Nächste Woche macht die Mensa ernst und startet eine "Testwoche" für mehr vegetarisches und veganes Essen.
Kommt alle und zeigt, dass die Nachfrage da ist, damit es nicht nur in dieser einen Woche, sondern immer eine größere Auswahl an pflanzlichen Speisen gibt!

Montag:

Kürbissüppchen, Vollkornspaghetti mit Rote-Linsen-Bolognese (vegan)
Champignontasche mit Currysoße, Reis, 1 Beilage (vegetarisch)

Dienstag:

Gebackener Tofu, Salat und Reis (vegan)
Gnocchi mit buntem Gemüse (vegetarisch)

Mittwoch:

Knusper-Auberginen, Sahnekohlrabi, Salat Parisiennekartoffeln (vegan)
Blumenkohlcurry, Salat, Reis (vegan)

Donnerstag:

Salbeispaghetti mit Knuspersoja,Bio-Mischsalat (vegan)
Wok-Gemüse-Reis mit Mungobohnen, Sprossen und gerösteten Cashewkernen, Sesam (vegan)

Freitag:

Gratinierte Rote Bete auf Birnen-Pilz-Gemüse,Salat Wildreis-Mix (vegan)
Gemüse Pizza (vegetarisch)